東京で世界一周　

2015年1月17日土曜日

　会場　 唐揚げ　 ピザ　 チーズドック　 スープ　 TKG

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「ソフトシェル倶楽部」　料理教室　唐揚げ

2015.1.16.金曜日　

主催　ソフトシェル倶楽部　facebook　twitter　サイトリニューアル中　1/21発表　

ソフトシェルクラブの雄と雌の違い

ソフトシェルクラブを四つに切断

ソフトシェルクラブの調理説明

ソフトシェルクラブの唐揚げ

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１．ソフトシェルクラブを解凍

熱湯風呂くらいのお湯につけます。

しばらくすると手足が広がってきます。

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２．ソフトシェルクラブを４つに切断

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３．衣を付ける

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４．揚げる

　今回は中がジューシーになるように仕上げました。

気泡がおさまったら引きき上げる。

カラッと仕上げたいときはもう少し時間をかける。

　会場　 唐揚げ　 ピザ　 チーズドック　 スープ　 TKG

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「ソフトシェル倶楽部」　料理教室　会場

2015.1.16.金曜日　

主催　ソフトシェル倶楽部　facebook　twitter　サイトリニューアル中　1/21発表　

場所　台東区社会教育センター　サイト

ホンビノス貝の説明

ソフトシェルクラブの説明

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ソフトシェルクラブ、ホンビノス貝、他、
調理を皆様と共に行う、
料理教室でございます。

メニュー
・ソフトシェルクラブのから揚げ
・ソフトシェルクラブのチーズドッグ
・ホンビノス貝と魚介たっぷりのピザ
・ホンビノス貝と和牛煮込みのコンソメスープ
・サラダ
・デザート

食べきれない場合は、
おみやげ　に、お持ち帰りくださいませ。
お持ち帰り用パック、
ご用意ございます。

今回、
ホンビノス貝の　濃厚しょうゆタレ　を使い、
旨みたっぷり　「特製ソース」　を作ります。

ソフトシェルクラブのチーズドッグ
ホンビノス貝と魚介のピザ
どちらも　「特製ソース」　を、
たっぷり使います。

濃厚な味、深みある味、
お楽しみくださいませ。

ホンビノス貝と牛煮込みのコンソメスープ
ホンビノス貝のダシ、
和牛肉のダシ、
合わさりますと、とても深い味になります。

やわらかく煮込まれた大きめの和牛肉が入る、
贅沢なスープ。
おいしいです。

現在、大手しょうゆメーカー　様　に、
ホンビノス貝エキスのしょうゆ、
「ソフトシェル倶楽部」　限定商品
日本初、世界初、の商品として、
開発頂いております。

素晴らしい味。
大手しょうゆメーカー　様、
すごいです。

今回、
まだお渡しできていない方、皆様に、
特別な　試供品　と致しまして、
ご提供させて頂きます。

ホンビノス貝の濃厚しょうゆタレ
素晴らしい調味料でございます。

お持ち帰り頂き、
様々な料理にお試しくださいませ。

ホンビノス貝は、
テレビ、新聞、雑誌に取り上げられ、
昨今、特に注目されている食材。

バター焼き、クラムチャウダー、お味噌汁、
お吸い物、パスタ、
らーめん、フライ、ピザ、他、
料理のバリエーションは多岐に渡ります。

ソフトシェルクラブは、
殻ごと食べられるカニです。
まだ日本では馴染みが少ない食材で、
だからこそ、
可能性、楽しみが多い食材と言えます。

ホンビノス貝、ソフトシェルクラブ、
オードブル、イベント、
お使い頂くことがとても多くなっており、
どちらも、
和・洋・中、他、
何の料理にも合います。

日本では、
まだまだ使っているお店は少なく、
今後も楽しみが多い食材。

私共「ソフトシェル倶楽部」にて、
業務用、家庭用、
安価にて提供させて頂きます。
通常の価格よりかなり安いので、
お店様はじめ、
必ずや、
皆様に喜んで頂ける食材でございます。

どの料理も、
ソフトシェルクラブ、ホンビノス貝、
が、入りますと、
高級感がアップし、
より一層魅力的な料理になります。

ソフトシェルクラブ、ホンビノス貝、
の、調理法を知って頂くべく、
皆様にて調理して頂きます。

是非皆様、
実際に調理して頂き、食べ、
楽しんで頂きたく存じます。

▲日時：2015年1月16日　金曜日
　　　　開場18時　18時30分～21時30分
▲講師：小林　祐一（ソフトシェルクラブ協会　代表）
　　　　横田　博之（ソフトシェル倶楽部　総監督）
　　　　　小山　大樹（ソフトシェル倶楽部　総監督補佐）
　　　　　リーダー各位

▲場所：東京都台東区社会教育センター　調理室
▲所在地：東京都台東区東上野６－１６－８
▲電話：０３－３８４２－５３５２
▲交通：ＪＲ上野駅より８分
　　　　　東京メトロ　銀座線稲荷町駅より３分
▲会費：１，５００円
　　　　　（会場費・材料費・デザート・飲み物付）

ご自分のエプロンをご用意頂けますとありがたいです。

是非、お時間可能な方は、
お越し頂きたく存じます。

よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　ソフトシェルクラブ協会
　　　　　　　　　　　　　　　　代表　小林　祐一

　終了後、簡単な飲み会がございます。
　参加は自由でございます。　

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2015年1月16日金曜日

エジプト料理　スフィンクス　クスクス

2015年1月16日　13時

デザートの甘いクスクス　500円。

世界一周が17万円で！？LCCってなんだろう？

2015年1月16日　

　facebookでこんな投稿を見つけた。

　LCC

LCCとは、英語の「Low Cost Carrier」、その頭文字から「LCC」（エル・シー・シー）と呼ばれる、従来の航空会社で行われていたサービスを簡素化、運行の効率化、運行費用の徹底した削減などを行い、低価格の運賃を実現している、「格安航空会社」のこと。

LCCは、一般的にその会社の所在する国、地域内に特化し、比較的短距離・中距離の路線を運行しているケースが多い。

これは、長距離路線ではLCCの得意とするオペレーションの効率化が図りづらい、長距離便は時間がかかるので、楽に乗れる従来型のレガシーキャリアの航空会社の便に乗りたい、ビジネス需要が高い等の理由があげられる。

しかしながら、LCCも既に世界各地で短距離・中距離路線は路線網を築きあげており、今後会社の成長を求めていくのであれば、これらの長距離路線に進出していく必要があり、今後そのような流れにになっていくものと考えられる。

従来の大手航空会社、レガシーキャリアと大きな違いは、フライトキャンセルなど予期せぬトラブルが発生した時だ。

例えば、1日1本運行している国際線において機材故障でフライトキャンセルになった場合、従来の大手航空会社は、他社便への振替を行うか、あるいはホテル代金、夕食・朝食代金を負担して、翌日便への振替などを行う。

これがLCCの場合、他社便への振替はまず行わず、翌日以降の自社便にのみ振替、ホテルも自分で見つけ、例え航空会社の責による機材故障であっても自腹での宿泊となる。

最悪なのは、その翌日から数日間既に、その便、あるいは経由便も含めて、目的地までの便が全て満席であった場合だ。

この場合、元から予約の入った人がそのまま優先されるので、現地でそのまま数日間足止めをくらうことになる。

なんとなく納得いかないような気もするが、チケットを購入した際の条件が記載されている、「国際運送約款」に、航空会社の責務は「A地点からB地点への輸送を請け負う」としか記載されていないため。

　後で、実際にどういうふに旅をすればいいのか、じっくり調べてみます。

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ここは、安いと思ったら、現地発のオプションツアーでした。

サイトは、すっきりして見やすかった。

2015年1月14日水曜日

エジプト料理　スフィンクス　シャクシューカ

2015年1月14日

シャクシューカ　トマトソースの上に鶏卵を割り落とし、オーブンで焼いた料理.

画像検索

ウィキペディアより

　シャクシューカ（アラビア語: شكشوكة‎）は、トマトソースの上に鶏卵を割り落とし、焼いた料理。北アフリカを中心とする中近東で良く食される。

エジプトでは挽肉を入れてオーブンで焼いたものが多い。
イスラエルで朝食として良く食される。

日本イスラエル親善協会　サイトより　　ｆａｃｅｂｏｏｋ