イラン料理 ジャヴァン・レストラン
サイト 食べログ
〒170-0012 東京都豊島区上池袋 1-35-6 ジャヴァンレストラン
電話： 03-6903-6922
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ドゥーグ Dough 500円 飲むヨーグルト
マステ・ムスィール （ヨーグルト・にんにく）
ミルザ・ガサミ Mirza Ghasemi ウィキペディア英語
ニンニク、ナス、 ターメリック 、油またはバター、塩と胡椒を卵と一緒に味付け。
ザクロ・ジュース ほんのり甘く、ちょっとすっぱい。
アッシュ・レシテ Ash Reshtch
「イスラム教の断食ラマダーン明けに食べられるひよこ豆とハーブのうどんスープ」
サイト ペルシャ料理とは より
白いのはヨーグルト。
「スマック」というスパイス。すっぱい。 参考 スパイス&ハーブ
カシケ・バデンジャン Kashk Badcnjan
マヒチェとライス
羊のすね肉の煮込み
チアシード・ジュース
スペシャルディッシュ
チェンジェ Chenje 牛
バルゲ Barg crushed beef 牛
チキン・クビデ・ケバブ
ゼレシケ・ポロ Zereshk Polo 英語のサイト
Berberis ベルベリス（赤い実）がのったライス。
ゴルメ・サブズイ Ghormch Sabzi
ハーブ・牛肉・キドニー豆のシチュー
ゲイメ Ghcymch
ゴルメ・サブズイ
ゲイメ
焼きトマト
ゲイメ
ハルワ 小麦粉のお菓子
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