各国の伝統料理
11/4 到着
パプリカシュ セルビア
サンコーチョ ドミニカ
シュクメルリ ジョージア
ムアンバ アンゴラ
シュクシュカ イスラエル
ハルチョー ジョージア
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11/8 到着
2023年11月4日土曜日
2023年11月3日金曜日
セルビア パプリカシュ
セルビア パプリカシュ
クックパッド
鶏肉やじゃがいもの煮込み料理「パプリカシュ」は、パプリカパウダーとトマトピューレの赤色が特徴です。
材料 （2人分）
鶏もも肉(4cmに切る)
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
中1個
★塩
小さじ3/4
★胡椒
少々
★パプリカ粉
小さじ1/2
トマトピューレ
200ml
熱湯
300ml
パセリのみじん切り
(無くても可)
2023年10月31日火曜日
2023年9月2日土曜日
ナスとジャガイモのヨーグルト・メゼ「メテのオリジナル キョプオール 」
「Mete's Original Köpoğlu」のご紹介✨🍆
メテ家のオリジナルレシピで作る、この特別なナスとジャガイモのヨーグルト・メゼ「メテのオリジナル キョプオール 」をぜひご賞味ください！
📌 こちらのメニューはご予約必須となっております。
📸 写真は5〜6名様分です。
🍴 ご予約時に特別なお料理やメニュー外のリクエストがあれば、カフェバーのキッチンで対応可能な範囲でお受けいたします。ただし、当日のご予約では対応が難しい場合がございます。
🍷当店はお酒を中心としたお店となっております🍷
メニュー外のお料理のリクエストには、お酒のご注文をお願いしております。また、リクエストは4名様以上のご予約時にお受けしやすいです。ご理解のほど、よろしくお願いします！✨
ぜひ、トルコのお酒を楽しみながら「Mete's Original Köpoğlu」をご堪能ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！🌟😊
📍 東京都品川区中延5-12-2 YSビル1F
🚉 東急大井町線荏原町駅より徒歩4分
📞 03-6426-6222
🌐 Turkish Cafe & Bar Doğal (ターキッシュカフェ＆バー ドアル)
📅 定休日：火曜
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ヨーグルトで簡単◎トルコ料理のメゼ
2023年4月2日日曜日
4/6ガチユダヤ料理 ペサハ（過ぎ越しの祭：Passover）
セカンドセダー：2023年4月6日（木）夕方19時～大田区山王ハバッド東京
東京都大田区山王1-25-18 ３F ハバッド ジャパン サイト
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Chabad Tokyoとのセダーナイトは忘れられない体験です！神聖で幸せな雰囲気！王様のような食べ物！そして、過ぎ越しの祭りにはすべてが厳密にコーシャです。一緒に過越祭を祝うのを見て、とてもうれしく思います。
東京のペザック セダーへようこそ。登録して共有します。コーシャでハッピーなペサハを一緒に楽しみましょう！
コーシャとは
コーシャ*フードとは、イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる 「清浄な食品」のこと。ユダヤ教の聖典には食べてもよい食品、食べてはいけない食品が記されて おり、敬虔なユダヤ教徒は、3000年前の昔からその規律を厳格に守って生活しています。
*kosher：コーシャー、コシェル、カシェル、カシュルート等と表記することもある
2023年3月29日水曜日
「カレーと音楽は似ている」
櫻井誠（Dragon Ash）×偏愛食堂presents『曲咖喱 SPICE meets Dragon Ash』
イベント主催者: カレー細胞 The Curry Cell
偏愛食堂
時間: 10時間
公開 · Facebook利用者以外を含むすべての人
櫻井誠（Dragon Ash）×偏愛食堂presents
『曲咖喱 SPICE meets Dragon Ash』
『カレーと音楽は似ている』は本当か？
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ミュージシャンにはカレー好きが多い。
ミュージシャンが人気カレー店の店主になることだってたくさんある。
彼らがよく口にするワード。
「カレーと音楽は似ている」
カレー作りと音楽作りには共通点が多いというのだ。
なるほど感覚的にはわかる。けれどもホントなのか？
だったら、この仮説を実証するイベントをやってみようではありませんか。
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Dragon Ashのドラマーでありながら、
プロ顔負けの調理技術でも名を轟かせる櫻井誠。
3年前からはフジテレビ「スパイストラベラー」のＭCを務め、カレーやスパイスにも精通している。実際、彼自身も「カレーは音楽だ」を提唱する一人だ。
そんな彼が所属する「Dragon Ash」の楽曲をカレー名店の店主たちが一皿のカレープレートとして表現するという、前代未聞の試み。
いわば、カレーという名の「食べる楽曲」。
果たしてどんな料理が誕生するのか？
「カレーと音楽は似ている」という仮説は実証されるのか？？
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櫻井誠（Dragon Ash）×偏愛食堂presents
『曲咖喱 SPICE meets Dragon Ash』
開催場所:西武渋谷店A館8階『偏愛食堂』
プロデュース：カレー細胞
第1弾（3/28-4/3）：東京「Japanese Spice Curry ワッカ」
第2弾（4/4-4/10)：大阪「堕天使かっきー」
第3弾（4/11-4/17)：福岡「アフターグロウ」
詳しくは『偏愛食堂』公式サイト（https://henaiproject.com/shokudo/）にて。
2023年3月21日火曜日
アフガニスタンのお正月
開催場所：BAHAR （バハール）［アフガンサフランのお店)
住所：千葉県松戸市小山35-2､松戸パレス107
アクセス：松戸駅から10分
主催： Afghan Saffron （申）、ちゃるぱーさ、
第一部開催時間：13:00～15:00満席
第二部開催時間: 15:30〜17:30
費用：大人2500円 小学生未満 無料
メールにて事前登録をお願いします。
受付番号お知らせいたします。
info@afghansaffronjp.com
2023年3月21日
定員
各20名
料理の紹介
アフガン料理､(カブールパラオ)Haft Mewa「七つ種のフルーツポンチHaft mewa (デザートに)は、ノウルーズの時にだけ食べられるHaft mewaをご用意しています。ナッツやドライフルーツなど7つの果物のコンポートです。
アフガン音楽を専門に演奏しているユニット「ちゃるぱーさ」によって伝統的な演奏が行われます。普段あまり目にできない
アフガニスタンの音楽に触れられます。
バブリと一緒に踊りましょう。
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