冊子「ペルー家庭料理の手引き」 日本ペルー協会

2014年9月2日

「ペルー家庭料理の手引き」　日本ペルー協会

　

　１．セビーチェミスト　Cebiche mixto

　２．アンティクーチョ　Anticucho

　

　３．チチャモラーダ　Chicha morada

　　　マサモラモラーダ　Mazamor ra morada　

　４．ロモサルターダ　Lomo saltado

　５．ピカロネス　Picarones

　６．タマーレス　－リマ　Tamales -lima

　７．アルファホーレス　Alfajores

　８．アロスコンポーヨ　Arroz con pollo

　９．パパスレジェーナス　Papas rellenas

１０．チュペデ　Chupe de

　　　カマロネス　camarones

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