エジプト料理 スフィンクス

エジプシャンレストラン&カフェ スフィンクス

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デザート
　ロズ・ビ・ラバン　プリン

ホンモス：ひよこ豆のペースト
ファラヘル：空豆やひよこ豆のコロッケ

アエーシ：エジプトのピタパン

モロヘイヤスープ

リサンアスフール

アラビア語で「雀の舌」を意味する、変わった形のパスタ入りスープ。食感が変わっていてお子様にも大人気。

タジンマトンバミヤ
ロズ・ビ・シャーレイヤ

タジンマトンバミヤ

ロズ・ビ・シャーレイヤ

「天使の髪」と言う、細いパスタ入りの味付きご飯。エジプトでは、スープやサラダなど、なんでもご飯にのせて食べます。

ファッタ