アイスランドのプロックフィスクル

2018年6月27日

プロックフィスクル

クックパッド

Plokkfiskurは基本的に単純な魚のシチュー　サイト　クックパッド

レシピ：アイスランド伝統のお魚のシチュー “Plokkfiskur”　サイト




ブログより
Plokkfiskur (プロックフィスクル)と呼ばれる、バターやらクリームと塩コショウで味付けして、茹でて砕いたジャガイモと混ぜる、直訳すると"砕いた魚"と呼ばれる食べ物か、
ただ鍋に入れて茹でて、溶かしたバターをかけて、別湯でしたジャガイモと一緒に食べる名前も知らないものくらいしか、伝統料理としての魚料理の存在を知りません。

結局、キャラメルコーンは未使用。