アルカラム ニハリカラチ

2018年6月2日　土曜日　昼

ニハリカラチ

アルカラム

食べログ

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店内のテレビにて

木村屋　煎じマサラ

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店内のテレビにて

イタリアンライス

世界一美味しいイタリアンライスのレシピ。小林幸司シェフのトマトソース
サイト

トマトソース

緑オリーブ（種つき） 15粒

黒オリーブ（種つき） 20粒

アンチョビ 2枚

トマトの水煮 1缶

にんにく 1と1/2片

オリーブオイル 適量

塩 少々

トッピング・その他

アーモンド 適量

ピザ用チーズ 適量

イタリアンパセリ 適量

オリーブオイル 適量

ご飯 適量

作り方

1.にんにくを薄切りにし、アンチョビとアーモンドを細かく刻む。

2.にんにくとオリーブオイルを鍋に入れ、火にかける。
にんにくの香りが立って薄っすらと色付いたら、アンチョビをさっと炒める。
さらに緑と黒のオリーブを加え、さっと炒め合わせる。トマトの水煮を加え7分煮る。
火を止めて塩で味を整える。

3.ご飯を皿に盛り、アーモンドとピザ用チーズをトッピングし、トマトソースをかける。手でちぎったパセリを散らし、オリーブオイルを回しかけたらできあがり。