2017年8月26日土曜日

ペルシャ料理のメニュー いわま餃子

2017年8月24日




いわま餃子

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1.ゼレシュクポロ&モルグ 1280円 トマトソース味の鶏のももとサフランライス

2.マヒ―チェ&バガリポロ 2000円 羊とそら豆のビリヤニ

3.ミルザガセミ&ナン 1080円 ナス、トマト、タマネギ、玉子のガーリック風味の焼き物

4.コトゥレット&ナン 1080円 揚げたペルシャの牛カツレツ

5.バガリポロ 600円 そら豆とディルのビリヤニ

 ディルの効用と利用法

6.サフランライス 400円 バスマティーライスをサフランで香りづけ

7.ドルメ 400円 葡萄の葉で巻いた中東ちまき


8.ホレシュテキキャラフス 1280円 ラム肉のシチュー セロリ、トマト、レモン入り

9.ゴルメサブズィ 1280円 ラム肉と赤豆のシチュー

10.フェセンジュン 1280円 胡桃、ザクロ、鶏肉のシチュー

11.ゲイメバタネジュン 1280円 ダル豆、ひよこ豆、トマト、羊のシチュー

12.サラダスィーラージー 600円

13.マストヒヤール 400円 キュウリ入りヨーグルトの付け合せ

14.マストムスィール 400円 ニンニク入りヨーグルトの付け合せ

15.Wキャバブクビデセット 2100円  牛、羊のBBQ料理

16.キャバブクビデ&フェレケバブ 2400円 フィレケバブ(ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を焼き上げたもの)

17.チェンジェケバブ&キャバブクビデセット 2100円 ラム肉のステーキとキャバブクビデ

18.チェンジェケバブ&フィレケバブセット 2400円

19.ポテトフライ&チーズソース 500円 

20.レシテファランギ 400円 レシテ入り肉と野菜のイランのスープ
 レシテ・・・細いヌードル

21.ドゥーグ 400円 イランのナーナ(ドライミント)入りヨーグルトドリンク


22.スペシャルペルシアンセット&サフランライス 4580円

23.スペシャルペルシアンケバブセット 4280円

24.ケバブバルグ 2480円 牛いちぼのステーキとサフランライス

25.キャバブクビデプレート 1400円 

26.ケバブプレート 1080円 ドネルケバブ、サラダ、ライス、ナンのセット

27.ケバブ&キャバブクビデプレート 1800円


28.アブグッシュ&ナン 1280円 肉、豆、ジャガイモをグシュクという調理器具で潰す料理 記事

29.キャバブロールピザ 1680円

30.フィレケバブ&サフランライス 1400円

31.チェンジェポロセット 1400円 

・イランのピクルス達 各400円 にんにく、黒酢にんにく、きゅうりなど







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