△シンガポールヌードル

2012年9月27日　木曜日

食べログではこの名前

modern izakaya 帝 渋谷店 （モダンイザカヤミカド）

ぐるなびではこの名前

ご馳走居酒屋 帝～mikado～

で登録されていた。

きっとご馳走なんかやめてしまい、今風にしたのだろう。

　公式HPはまだない。


13：17　お店に到着。すぐにシンガポールヌードルを注文。

お客さんは僕一人だけ。

13：19　サラダ到着

13：20　ラッシー到着　写真を撮る前に飲んでしまった。

13：29　シンガポールヌードル到着

12分間でメニューの間違い探しをして、二個見つけることができた。

1個目は「エビミオ」

7番と11番に「エビミオ」が二つあった。

よく見ると7番はEbi mayoなので「エビマヨ」が正解。

２個目は「ラオス風生春巻き」

23番と24番連チャンで同じ商品名が書かれていた。

値段は23番が900円、24番が700円。

どうやら23番が間違いで、生でなく普通の春巻きだった。

マンガ浦安鉄筋家族の春巻龍（通称馬鹿春巻）を思い出し楽しくなった。

くだらないことを考えているとシンガポールヌードルが到着した。

きしめんとソーメンがミックスされたW麺だ。

どうやらシンガポール料理は、素材の味を活かすために調味料をいっさい使わないようだ。

化学調味料を一切使わない店は来たことがあるが、

調味料を使わない料理は初めてだった。

一生懸命ぼくのために12分も時間をかけ作ってくれたものを残すわけにはいかない。

本当はタイ料理のように調味料をどーんと持ってきてほしかった。

テーブルには調味料が一切ない。

きっと腕に自信があるのだろう。

ピーマンやタマネギの香りと辛味、刻んだネギの風味を楽しみながら、

ひたすら耐えて食べぬいた。

こういうときに限って量が多い。

いや、単に多く感じてしまっただけだろう。

後から一組お客さんが来て、カレーセットを頼んでいた。

カレーはどんな味か興味あったが、時間がないのですぐに店を出た。

その足で口直しのデザートを食べに堀内ベーカリーは向かった。