小平 ピースパレス インド・ネパール料理
地元小平のインド、ネパール料理店。
ランチしか行ってなかったので、こんな素晴らしい店と気づかなかった。
安くてメニューが豊富。
マトンカレーだけでも7種類あります。
ここもやっぱり人数をそろえて行った方が楽しめます。
今回は3軒目のため、つまみ二品とムスタンビール一本でお腹一杯になってしまった。
パトマスサデコ 300円 節分の豆をちょっと大きくして味付けしたようなもの
想像の5倍の量です。
この分だと次に頼んだセレドチキン400円も量が多いかも・・・。
やっぱり量が多かった。
この後、マトンカレーを食べるつもりでしたが断念。
隣のテーブルでは、ばかでかいナンが出され歓声があがった。
もし小平で行きたい方いらしたら声をかけてください。
4人以上そろったらオフ会をやりましょう。
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インド、ネパール料理。
基礎もその伝統も詳細について僕は知らない。
インド料理とは何か？
ネパール料理とは何か？
文化とは、風習とは？
伝統を守りつつ、新しい文化を作る。
検索すれば、それなりの答えは見つかるかもしれない。
でも、できれば、お店にメニューと一緒にその文化を紹介してくれる雑誌などがあれば嬉しい。
お店に置かなくても、HPやYouTubeで紹介することも可能だ。
この世の中に、ステレオタイプのインド人とか中国人とか韓国人なんていない。
幻想に過ぎない。
歴史をみてほしい。
たいてい内政に問題があるときに戦争を起して、内部の結束をはかるため、
敵として〇〇人と言うだけだ。
現在、中国と韓国と友好的でないとニュースで流れる。
本当なのだろうか？
ニュースや報道だけでなく、実際にその国の人たちと会って話せばわかる。
会わずに、食わず嫌いのように、先入観で判断する人が多い。
各国料理店が、地元に愛され文化交流の拠点になれば、
もっと平和になって、戦争なんて起す気にならないと思う。
このお店の名前のように平和の宮殿となれば嬉しい。
マスコミュニケーションの影響力も大きい。
第二次世界大戦中、敵の国の料理だとか言って食べないなんて馬鹿みたいだと思う。
あらゆる人の言葉に耳を傾け、自分自身の判断力を鍛えて行きたい。
そのために、未知なるものを求めているのかもしれない。
守破離。
守る：伝統を学ぶ
破る：型を破る。試行錯誤
離れる：伝統にこだわらず新しいものを創造する
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