ドミニカ共和国料理

2014年5月31日

※ドミニカ共和国とドミニカ国

ウィキペディアより
・ドミニカ共和国 (República Dominicana) - イスパニョーラ島の東側を領土とする国。

・ドミニカ国 (Commonwealth of Dominica) - ドミニカ島を領土とする国。別称ドミニカ連邦。
　正式名称は英語で Commonwealth of Dominica。1493年にコロンブスが来島し、その日が日曜日（ドミンゴ）だったのでドミニカ島と命名されたという。
　かつて人食い人種と恐れられたカリブの原住民であるカリブ族（カリナゴ族）の人々が生存している数少ないカリブ諸国のひとつであり、18世紀までヨーロッパの植民地対策に最後まで激しく抵抗したことで知られる。

　グリグリプロジェクト：映像はユージン・ジャレキ監督で「Quest of the Carib Canoe」と言う題名で 2000年にドキュメント映画







・国旗　このページの短縮URL　



【国旗の意味】サイト「世界の国旗」より　

Dominican Republic

1844年に制定された国旗の原型は、建国の父ファン・パブロ・ドゥアルテの考案によるもの。中央に描かれているのは国章で、月桂樹としゅろの葉、そして聖書と十字架が描かれ、キリスト教国であることを表している。赤・青・白の配色は、ハイチの旧宗主国フランスの三色旗が手本になっている。白はキリストへの信仰を、青は平和を願う心を、赤は戦場で流された血を表している。

○地図、歴史

・外務省の地図

・Googleマップ

・その他

ドミニカ共和国から　ブログ　トラネコ日記より

〇紋章（ウィキペディア）

国章　　cf.紋章学



　ドミニカ共和国の国章は国旗と同様に四分割された色のシールドは月桂樹の枝（左）と椰子の葉（右）によって支えられ、青いリボンは国是のDios, Patria, Libertad (神、祖国、自由)が表示されたシールドによって特徴づけられている。シールドの下には、República Dominicanaの文字が赤いリボンの上に表れている（より新しい版では、この赤いリボンはチップとタッセルを上向きに屈曲させて描写されている）。シールドの中央では、両面で三つの槍（内二つはドミニカのバナーを支えている）側面に向い、聖書と小さな金の十字架の上にあり、聖書は（一般に信じられているところによれば）ヨハネによる福音書、8:32が開かれ、それはY la verdad os hará libre （そして真実は汝を自由にするであろう）と読める。
国章はドミニカ共和国の国旗の中心にも置かれている。

各国料理の検索結果　

　ウィキペディア　食文化　　料理サイトなし

　ドミニカ共和国の料理はタイノ人、スペイン、アフリカの影響によって成立している。代表的なものとしてモフォンゴなどが挙げられる。主食の米に、油と塩を多用する。塩水と油で炊いた米に、更に炊き上がったらサラダ油をたっぷりとかけてツヤツヤにする。昼食がメインで、朝晩はパンにミルク等の軽食だが、昼食はガッチリと取る。おかずも油や塩がよくきいていて、高カロリーなものが多い。食生活が、ドミニカ人の体型によく現れていると言える。路上の屋台で売られている物も、ピカロンガ（色々な肉を揚げたもの）やエンパナーダにサラミ等、揚げ物がほとんど。そのかわり、路上では様々なフルーツやナチュラルジュースを買うことができる。

　クックパッド　サイト

　e-food　サイト

　食べログ　サイト　

　AllAbout　サイト  サントドミンゴ

　画像検索

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その他の記事

・ドミニカ共和国料理　レシピ集

・ドミニカ共和国　サイト　世界地図を作ろうより


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リンク

大使館　

友好団体　

イベント


参考　


・国際理解教材　サイト　120ヶ国あり　現在PDFだけどfacebookで参加型の教材に

・Embassy Avenue 在日大使館オフィシャル　サイト集

・在外公館リスト　外務省

・食い旅193ヶ国inTOKYO　アメブロ

・地球の歩き方　サイト

・HIS　サイト

・大使館レポート一覧　サイト　



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・世界の料理　

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2012年5月9日

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