東京で世界一周　: 世界ナゼそこに？日本人〜知られざる波瀾万丈伝〜

2013年2月2日土曜日

世界ナゼそこに？日本人〜知られざる波瀾万丈伝〜

2013年2月１日　テレビ東京　19:54～20:54

gooテレビ番組より

「世界ナゼそこに？日本人〜知られざる波瀾万丈伝〜」

情熱の国スペイン特集（バラエティ/情報）

　スペイン・マドリードには、世界三大美術館の一つであるプラド美術館や、世界最古のレストランであるボティンがある。スペインでは、オレンジジュースに砂糖を入れて飲むのが常識だという。

世界ナゼそこに？日本人　情熱の国スペイン特集

スペインの豆腐工場・TOOFU-YA　１

スペインの豆腐工場・TOOFU-YA　２

スペインの豆腐工場・TOOFU-YA　３

世界195ヵ国！
すべての国のラーメンを食べつくせ！
ラーメンロード

スペインで日本のラーメンを大捜索　１　コスプレ大会

スペインで日本のラーメンを大捜索　２　オイシイラーメン！？

スペインで日本のラーメンを大捜索　３　国民食のせラーメン

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スペインの豆腐工場・TOOFU-YA　１

　スペイン・マドリードのスーパーでは、沢山の種類の豆腐が販売されていた。スペインでは健康食として、豆腐ブームがおきている。スペインでは、豆腐をサラダにしたりして食べている。

　アルガンダ・デル・レイで、豆腐工場・TOOFU-YAを経営している日本人の高住正幹さんを紹介。高住正幹さんは、12人のスペイン人と豆腐を作っている。

　豆腐工場・TOOFU-YAで、大豆から木綿豆腐を作る工程を紹介。高住正幹さんは、カナダから豆腐用の大豆を輸入している。

スペインの豆腐工場・TOOFU-YA　２

豆腐工場・TOOFU-YAで、大豆から木綿豆腐を作る工程を紹介。マドリードには、TOOFU-YAの直営店がある。野菜入りやカレー味の豆腐を紹介。

高住正幹さんは月に一度、スペイン人従業員たちと食事会を行なっている。スペイン人従業員たちが、社長の高住正幹さんに感謝の言葉を述べた。

スペインの豆腐工場・TOOFU-YA　３

このあと、海外旅行が当たる視聴者プレゼントクイズ。

ヨーロッパの豆腐ブームについて、荒川静香らが語った

　高住正幹さんは多摩美術大学の出身で、大学を卒業した25歳の時にステンドグラス職人として修行するためにスペインに渡った。高住正幹さんは、スペインで唯一の豆腐工場で働いたことが、職人になるきっかけとなった。

　高住正幹さんは、自分の務めていた豆腐工場が潰れたことで、自分で機械を購入して豆腐を製造したが、豆腐用の大豆がスペイン国内にないなど苦労した。高住さんの作る木綿豆腐は、スペインでブームとなった。

　経営が順調となった高住正幹さんだが、スペイン人の奥さんが病死して意気消沈してしまった。しかし妻からのアドバイスを思い出し、チョコレート豆腐などのオリジナル豆腐を作った。