トルコ
このイベントに参加した一番の目的は、トルココーヒーを飲むこと。
そして、独特の銅製の鍋ジェズベで淹れるところを撮影するつもりだった。
しかし、ジェズベは展示してあるのだが、使う様子がない。
なぜかコーヒーマシーンが2台あり、その上に小さなコーヒーカップがのっていた。
「この機械でトルココーヒーをつくるのですか！？」
「そうですよ。日本では絶対ないですよね。」
しまった！
トルコの無形文化遺産「ソフベット」について聞くのを忘れてしまった。
トルココーヒーメーカー
コーヒー占いの模様
美味しいトルココーヒーの作り方
クルカフヴェジ・メフメト・エフェンディ
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