2015年3月12日木曜日

3/19  目と舌と耳で学ぶ、江戸の寿司 



 目と舌と耳で学ぶ、江戸の寿司 

千代田区 九段生涯学習館 

3/19 12:00から12:30 すし三ツ木 江東区富岡1-13-13 

三ツ木新吉 「銀しゃり」主人公のモデル

 2/11申込済み



3/7 落選の通知が届く




サイトより

平成26年度 千代田区生涯学習 教養講座
「目と舌と耳で学ぶ、江戸の寿司」
「握り寿司」は江戸の文化文政期に誕生し、本所深川界隈で育まれた下町の食文化です。
食材や調理法を研究し、当時の製法にこだわり、講師が美味しく再現しました。
講座では、再現江戸前寿司を食べ、握り寿司の今昔、季節や旬、お寿司屋さんでの作法や楽しみ方を聞きましょう。

【日時】3月19日(木)12:00~13:30

【講師】三ツ木 新吉さん(すし三ツ木店主)

講師プロフィール:江戸時代再現寿司伝承士。山本一力の代表作『銀しゃり』主人公のモデル。
江戸和竿の職人でもある。

 江戸和竿の画像集

【会場】すし三ツ木(東京都江東区富岡1-13-13/現地集合解散)

【対象】20歳以上の千代田区在住・在勤・在学者

【定員】25名(抽選の上、ハガキでご連絡)

【参加費】2,500円(食事代・保険代を含む)
3月4日(水)17時までに九段生涯学習館へ電話またはホームページよりお申込みください。
締め切り後抽選の上、締め切り後一週間位までにハガキでご連絡いたします。

◆お子さまの同伴はご遠慮いただいております。
◆天候や交通機関の運行状況およびその他の事情により、講座が中止、変更になる場合がございます。予めご了承ください。
◆ご本人さま以外の参加はお断りします。




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2/23 一気に読みました。

amazonのレビュー通り。気持ちのいいお話しです。

やっぱり人情がなければ、幸せになれない。

情けない人生はいやだな。



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