Retty オフ会 鳥しき

2014年3月21日　金曜日　18時から4人で

〆を含めて全15品
白ワイン4000円と4500円
4人で合計29800円
一人7450円

お酒抜きで21300円　一人5325円
一品当たり355円

白ワイン　4000円

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 　

シレーニ・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン2013年

amazon　http://urx.nu/7mxg

GRANT BURGE AUSTRALIA CHARDONNAY 2012

世界有数のワイン銘醸地として知られる、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー。 グラント・バージは、この土地で1855年からワインを造り続ける一家の5代目、グラント・バージ氏により1988年に設立されました。 オーストラリアでもトップクラスの生産者として知られ、多くが大手資本傘下となっているオーストラリアでは珍しく家族経営を続けている稀少なワイナリー。 

赤ワインの銘醸地であるバロッサ・ヴァレーと、白ワインに最適なイーデン・ヴァレーに350haを所有（借用畑を含む）。 これらの地区は世界有数の高級テーブルワインの産地として知られてる銘醸地で、彼らが所有する畑のうち15％は樹齢80年を超えており、その他のブドウ樹も10年から50年以上樹齢を誇っています。 特に、トップ・キュヴェであるミシャック・シラーズに使用されるブドウの樹齢は100年を超えている超古木で、所有する大半が歴史あるブドウ畑なのは古くから続く家族経営ならでは。 

このように、樹齢が高く、クオリティの高いブドウを生む畑を多く所有していることから、 グラント・バージはプレミアムワインからテーブルワインまで幅広い価格帯での高品質ワインを私たちに届けてくれるのです。