フード・コート イスラミックセンター・ジャパン友情バザー

2014年9月21日　日曜日

イスラミックセンター・ジャパン友情バザー

まとめ　会場　フードコート　シリアのお菓子　二階の展示

フード・コート

　シリア・パキスタン・エジプト・スーダン料理

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スーダン

・ハイビスカス　ジュース　100円

・クフタ　500円

　ブログ「時計回りの坂道」より　引用　

クルド料理　クフタ（Koofteh)

今日はクルド料理のご紹介。まずは私の大好物、クフタをご紹介します。分かりやすく説明すると、肉団子のトマトスープ煮ですが、肉団子の中にドライプルーンが入っているのが隠し味。甘酸っぱい味が広がってとても美味しいです。

・ハフホジャム　500円　検索するも情報なし

・ファターイル　500円

　検索するも映画「ファム・ファタール」が表示。

「ファターイル　料理」で検索。

「シリア料理で詰め物をした小型のパイ」だそうです。

　ブログ　「ガラス作家 石川くるみKurumiConley」より　

ファターイルFatayer